Ferran Adrià revela qué valora en restaurantes
•Ferran Adrià comparte sus reflexiones sobre hostelería: el servicio es prioritario sobre la comida. Descubre su visión sobre la experiencia gastronómica.
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•Las brisas mediterráneas se debilitan un 11% desde 1981. El calor extremo sofoca el viento natural que refrescaba las costas españolas durante el verano.
•Las olas de calor reducen la velocidad de las brisas mediterráneas un 11% desde 1981. Descubre cómo el cambio climático afecta al litoral español.
•Las olas de calor reducen un 11% la intensidad de las brisas marinas mediterráneas. Descubre por qué el viento refrescante de España se desvanece.
•Descubre cómo las olas de calor están debilitando la brisa marina en el Mediterráneo. Análisis de 41 años de datos revela una caída del 17% en costas españolas.
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